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      為什么別人家的特色餐飲店這么火爆?

      2019-03-12 15:15 喜知滋集團
      現在市場上有很多家特色餐飲店,他們有的成功了,有的卻沒堅持幾天就倒閉了。這說明一個問題:特色餐飲店是有潛力,但并不是萬能的,如果不善經營,特色餐飲店同樣不能獲利!為什么有的特色餐飲店這么紅火呢?下面,喜知滋水餃加盟的小編為大家分析下特色餐飲店的經營訣竅,希望能對您有所幫助!
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       1、切記盲目原則

        不要為了盲目爭取銷售額而過量推銷,要記著??鸵彩遣惋嫷甑纳斨?。如果一個顧客來用餐,點了足夠分量的食物后,服務員還在推銷這推銷那,試想一下,顧客能吃好嗎?吃不好,當然下次也不會再來了。

        2、搭配促銷原則

        顧客點了主食后,可以問一下顧客是不是需要再添加其他的小食,飲料要什么口味的。

        3、新品嘗鮮原則

        開發出新的餐飲產品后,可將樣品送給某些顧客品嘗,以了解他們是否喜歡這款產品;同時還可以建議顧客再次購買或立刻購買。當新產品得到顧客認可后,餐飲店可將其列入菜單。

        4、時令促銷原則

        宜多先容時令產物,不時不食。夏天促銷冷飲,冬天促銷熱飲,反之,是失敗的。

        這些經營訣竅無外乎一點:以顧客需求為先導。顧客需要的,就是我們必須要做的!因此,各位特色餐飲店老板,在制定經營方針時要多從顧客角度考慮。

      喜知滋水餃

      地址:河北省保定市蓮池區建華大街670號

      售前熱線:400-6166-555

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