<video id="xzb5h"></video>


      全鏈標準化

      為了保證消費者在全國任何一家喜知滋門店都能吃到同樣的美味、同樣放心的喜知滋現包水餃。喜知滋在內部全面推進標準化管理。從餡料的調制到運輸,從每個劑子、每個面皮到每個水餃的尺寸規格、形狀及重量。從餡料及睡眠的存儲溫度到水餃煮制時間。每一道工序每一個環節都制定了嚴格的標準和管理制度,完全實現了工藝標準化,出品標準化和管理標準化。

      看似簡單的水餃喜知滋卻有極高的品質要求,喜知滋現包水餃包制從面劑子到面皮再到成品的水餃,無論是形狀,重量還是外觀,都有極為嚴格的標準。

      ① 10克面劑子——每個面劑子保證10克的標準重量
      ② 8厘米面皮——面皮直徑必須達到8-8.5厘米的標準,并且呈四周起翹中心起碗的草帽形
      ③ 一字形水餃——包好的水餃必須成一字形,容易夾取,咬一口還能夾得住
      ④ 5120稱重——每5個水餃為單位上秤秤量必須達到120克的標準。
      ⑤ 全鏈冷藏——喜知滋不同食材有著不同的存儲溫度要求。餡料在0-4℃自然低溫的狀態下存儲,
      有利于餡料的營養不流失,保留住餡料的優質口感:蔬菜和輔助配料存儲溫度控制在2-6℃,保證出品的優秀品質。
      ⑥ 4.5分鐘煮制
      煮制是水餃出品的最后一道工序,直接關系水餃品質、口感和營養。喜知滋在煮制水餃的過程中采用計時器,
      嚴格把控煮制時間,避免傳統煮制水餃憑借直觀狀態和操作者的主觀經驗判斷。
      水餃下鍋水溫達到沸騰后,肉類水餃計時煮制4.5分鐘,素類水餃計時煮制4分鐘,煮出來的水餃口感絕佳。精準的計時標準,
      保證了水餃面皮的餡料的全面營養。喜知滋對傳統餐具從外形到材質,從色彩到功能進行全面改良。
      ⑦ 雙耳餐具——新餐具采用雙耳設計,特別加寬手持區,方便端取,避免上餐過程中手部接觸到食物造成污染:
      碗底部采用防滑切口設計,餐具不會因為水汽而擺放不穩:新餐具采用國際通用的環保材料制成,美觀耐用。
      新餐具讓剛出鍋的水餃舒舒服服的排列在餐盤中不粘連,保持住最佳的口感。

       

      喜知滋水餃

      地址:河北省保定市蓮池區建華大街670號

      售前熱線:400-6166-555

      郵箱:zhaoshang@xizhizi.net

      国产精品久久久久久超碰,国产精品理论片在线观看,欧美视频毛片在线播放,狠狠噜天天噜日日噜无码